Pour mieux comprendre cette ville hors du temps, nous avons fait appel à un guide le matin et un autre la nuit. Ce sont des photographes professionnels tous comme Yann à Hiroshima. Ils font partie de la même entreprise qui organise des safaris photos. Plus que les photos nous cherchons à comprendre les villes et la société japonaise. Excellents photographes, ils connaissent tous très bien l’histoire de leurs villes. 

Le matin c’est parti avec Angelo pour une visite d’un marché. Il est connu de tout le monde, j’ai l’impression qui a appris à toutes ces personnes à dire bonjour en français. Avec ses yeux bleus et ses cheveux blonds vénitien, il ne passe pas inaperçu.  Ainsi nous pouvons approcher beaucoup de monde et réaliser des photos sans déranger leurs activités. Nous avons beaucoup d’explications sur les métiers, c’est passionnant.

Nous sommes dans une partie de la ville où ne s’aventurent pas les touristes. Nous côtoyons des personnes simples mais fort accueillantes. Je ne révélerais pas le nom de cet endroit car il échappe au tourisme de masse.

 Je vous conseille fortement de passer par eux de temps en temps. Culturellement c’est riche, ils sont très sympa, très pro, expatriés au Japon ils parlent le français et le japonais.

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Petite chapelle pour mariage. Ce n’est que pour le décorum car pas reconnu seul le mariage civil existe mais c’est so fun de faire des photos dans un décor romantique.

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Ici commence le Japon que vous ne trouvez pas dans les dépliants touristiques. Nous y avons trouvé des gens heureux, souriants et très accueillants.

 

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RRRP1070248Nous avons de la chance, Angelo a fait l'école hôtelière et il nous donnera beaucoup d'informations très utiles. Un simple fil de fer glissé le long de l'arrête dorsale d'un poisson déjà mort va le dénerver, le laisser souple et il se conservera plus longtemps. Si je m’y connais un peu en forge et ai déjà réalisé quelques couteaux, Angelo va nous expliquer l’origine de certaines formes. Un livre d’histoire ouvert cet homme !

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RRRP1070290Qui s'y frote s'y pique, très douloureux

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L'un des boss de ce marché. Il fabrique une spécialité pour je jour de l'an. Plusieurs milliers de poissons seront ainsi préparés de manière artisanale et congelées.

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RRRP1080101Cette femme à 80 ans et est toujours en activité. je demande a faire un portrait avec elle. Pas de problème elle espère que l'on ne verra pas trop ses rides. Les filles toujours aussi coquettes !

Son hospitalité est un régal et une vraie leçon de vie.

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Viande de baleine

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A 80 ans cet homme n’utilise toujours pas de calculatrice mais un boulier. Xavier lui demande quand il compte s’arrêter de travailler. Il nous répond qu’il vient de demander le report de son permis de conduire pour 3 ans. Après il verra

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